Lækre og nemme chokolade cookies

Chokolade cookies som er virkelig lækre og nemme at lave

De her chokolade cookies er simpelthen så nemme at lave især hvis du har en røremaskine. Jeg laver dem altid, hvis vi skal have lidt sødt med til børnehaven eller andre steder hen. De vil også være super søde at samle en ti stykkker i en stak i cellofan med et fint bånd, som en lille sød og betænksom værtindegave.

Ingredienser:

75 g blødt smør
100 g sukker
50 g brun farin
1 æg
150 g hvedemel
1 tsk vaniljesukker
½ tsk bagepulver
½ tsk fint salt
100 g grofthakket mørk chokolade

Sådan her gør du:

Rør smør og sukker godt sammen (eventuelt i en røremaskine). Rør brun farin og æg i. Bland hvedemel sammen med vaniljesukker, bagepulver og salt og tilføj det til smørblandingen. Til sidst vendes chokoladen i dejen. Sæt med 2 spiseskeer dejen i toppe på en plade med bagepapir. Tryk dem lidt flade. Bag kagerne øverst i ovnen. Dejen giver ca 16 store cookies. Hvis du laver dobbelt portion kan de også bages med varmluft i flere lag i ovnen.

Bages ca. 14 minutter ved 175 grader – de skal tages ud af ovnen mens de stadig føles bløde.

Tilsæt eventuelt lidt hakkede hasselnøddekerner eller udskift noget af den mørke chokolade med hvid chokolade.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *